រៀនអនុញ្ញាតឱ្យវាសនារបស់អ្នកគ្រប់គ្រងលើការធ្វើដំណើរតាមទូកឆ្លងកាត់ឧទ្យានជាតិ Brecon Beacons នៅភាគខាងត្បូងប្រទេសវែល។
លោកស្រី Nina Ruggiero គឺជានាយិកាជាន់ខ្ពស់ផ្នែកវិចារណកថានៃ Travel + Leisure និងជាសហស្ថាបនិកនៃ Be A Travel Writer ដែលជាវគ្គសិក្សាអនឡាញសម្រាប់អ្នកកាសែតទេសចរណ៍ដែលមានមហិច្ឆតា។ លោកស្រីជាជនជាតិញូវយ៉ករស់នៅក្នុងទីក្រុង Los Angeles ដែលមានចំណាប់អារម្មណ៍ពិសេសលើគោលដៅឆ្នេរខ្សាច់ ការផ្សងព្រេងក្រៅផ្ទះ សណ្ឋាគារប្លែកៗ ការធ្វើដំណើរដែលអនុញ្ញាតឱ្យសត្វចិញ្ចឹមជាមួយឆ្កែ Golden Retriever របស់គាត់ @travelswithcali និងរបស់របរអ៊ីតាលីទាំងអស់។
«បន្ថយល្បឿន!» ដៃគូរបស់ខ្ញុំ អាឡិច បានស្រែកពីលើចិញ្ចើមផ្លូវក្បែរព្រែកដែលខ្ញុំកំពុងប្រណាំង។ សំឡេងភាសាវែលដ៏កក់ក្តៅ និងសម្លេងដ៏ច្បាស់លាស់របស់គាត់ស្ទើរតែបិទបាំងភាពភ័យស្លន់ស្លោនៅក្នុងសំឡេងរបស់គាត់មិនបាន។
ជាការឆ្លើយតប ខ្ញុំបានរុញដងថ្លឹងខុសទៅមុខភ្លាមៗ ដោយបានបញ្ជូនទូកប្រវែង ៤៥ ហ្វីតរបស់យើងក្នុងល្បឿនពេញទំហឹងទៅបុកដំបូលដែកនៃស្ពានទាញដែល Alex ទើបតែបើក។ ជាសំណាងល្អ ល្បឿនពេញទំហឹងរបស់កប៉ាល់គឺប្រហែលបួនម៉ាយក្នុងមួយម៉ោង។ ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយ មានសំឡេងដែកបុកគ្នាយ៉ាងខ្លាំង ដែលធ្វើឱ្យក្រុមអ្នកឈរមើលមួយក្រុមតូចឈប់។ គ្មានអ្វីល្អជាងការបើកបររបស់ជនជាតិអាមេរិកនៅជុំវិញចក្រភពអង់គ្លេសនោះទេ។
«ពិតមែន… យឺតៗ» អាឡិចនិយាយម្តងទៀត។ នៅក្បែរខ្ញុំ កាលី ឆ្កែពូជ Golden Retriever របស់ខ្ញុំ សម្លឹងមើលច្រាំងដូចជាវាហៀបនឹងចាកចេញពីកប៉ាល់។
យើងបានជួលទូកនេះពីក្រុមហ៊ុន Country Craft Narrowboats ក្នុងភូមិ Llangynyddr ក្នុងអំឡុងពេលធ្វើដំណើរតាមព្រែករយៈពេលបីថ្ងៃរបស់យើងឆ្លងកាត់ឧទ្យានជាតិ Brecon Beacons នៅ South Wales។ Alex ធំធាត់នៅចម្ងាយប្រហែល 30 ម៉ាយ ហើយតែងតែនេសាទ និងវិស្សមកាលនៅក្នុងតំបន់នោះជាមួយក្រុមគ្រួសាររបស់គាត់។ ទូករបស់យើងឈ្មោះ Country Girl មានគ្រែទំហំ King Size ជាមួយនឹងក្រណាត់គ្រែក្រឡាចត្រង្គ ផ្ទះបាយពេញលេញ កន្លែងទទួលភ្ញៀវ និងបរិភោគអាហារ បន្ទប់ទឹកដែលមានផ្កាឈូក និងរានហាលធំទូលាយល្មមសម្រាប់កៅអីបោះជំរុំពីរ។ អ្នកអាចអង្គុយលើវា ហើយផឹកកាហ្វេពេលព្រឹករបស់អ្នក ខណៈពេលដែលទាលេង។ ចែវទូកនៅក្បែរយើង។
ដំណើរត្រឡប់មកវិញចម្ងាយ 20 ម៉ាយរបស់យើងគឺធ្វើដំណើរតាមដងព្រែក Monmouthshire និង Brecon ពី Llankindir ទៅកាន់ទីក្រុង Brecon និងត្រឡប់មកវិញ។ យើងជិះទូកឆ្លងកាត់ជនបទ វាលស្មៅចៀម និងកំពូលភ្នំថ្មភក់ក្រហមនៃ Brecon Beacons ដែលជាកន្លែងឧទ្យាននេះយកឈ្មោះរបស់វា។ យើងបានដើរតាមផែនទីបារក្បែរព្រែក ហើយបានចតយុថ្កាសម្រាប់មួយយប់ ដើម្បីឱ្យបន្ទាប់ពីអាហារពេលល្ងាច យើងអាចត្រឡប់ទៅទូកវិញបានយ៉ាងងាយស្រួលដើម្បីលេងបៀ ឬគ្រាន់តែដេកក្នុងទូកផ្ទះរបស់យើងដោយស្រួល។
ថ្ងៃរបស់យើងកន្លងផុតទៅដោយភាពស្ងប់ស្ងាត់ និងសុភមង្គល។ យើងបានចំណាយពេលច្រើនម៉ោងដើម្បីរីករាយនឹងទេសភាព និងសំឡេងនៃឧទ្យាន ជួនកាលឈប់ដើរលេង ឬញ៉ាំអាហារក្រៅផ្ទះ។
បន្ទាប់ពីចំណាយពេលមួយថ្ងៃដែលមានភ្លៀងធ្លាក់ និងមានខ្យល់បក់ខ្លាំងនៅខាងក្រៅទ្វារទឹក និងដីល្បាប់ គ្មានកន្លែងណាដែលបង្ហាញពី cwtch (ភាសាវែលស៍ មានន័យថា "ឱប ឱប" ឬកន្លែងសុវត្ថិភាពតូចមួយ) បានល្អជាងបារដ៏កក់ក្តៅនោះទេ។ យើងបានឈប់ជាញឹកញាប់ - ជាមួយនឹងសក់សើម សម្លៀកបំពាក់កខ្វក់ និងឆ្កែសើម - ហើយត្រូវបានស្វាគមន៍ដោយដៃបើកចំហ។ មិនយូរប៉ុន្មានបន្ទាប់ពីឈប់នៅសណ្ឋាគារ Royal Oak ក្នុងភូមិ Penchley យើងបានទទួលការហៅទូរស័ព្ទមួយដែលជូនដំណឹងដល់យើងថា ទូករបស់យើងបានដាច់ចេញពីគ្នា ហើយកំពុងអណ្តែតនៅកណ្តាលព្រែក។ Alex បានរត់ចេញទៅក្នុងភ្លៀងដើម្បីទៅយកនាង។ ការអង្គុយក្បែរភ្លើងជាមួយកែវស្រា Breacon gin - ស្រាវែលស៍ដែលចម្រាញ់ចេញពីទឹកឧទ្យានជាតិ - អាចជួយបន្ធូរអារម្មណ៍របស់អ្នក។
ជាការពិតណាស់ យើងបានអបអរសាទរដំណើរកម្សាន្តរបស់យើងទៅកាន់ទីក្រុង Brecon ជាមួយនឹងស្រាជីនយកទៅញ៉ាំពី Hop In Beer & Gin House ដែលបម្រើជាមួយមែករ៉ូស្មែរី ចំណិតក្រូចថ្លុង និងម្រេចខ្មៅ។ ក្រោយមកនៅល្ងាចនោះ យើងបានឈប់នៅភោជនីយដ្ឋាន Three Horseshoes នៅលើកំពូលភ្នំក្នុង Grosffordd ហើយបានទទួលទានស៊ុបខ្ទឹមបារាំង សាច់ជ្រូកបីជាន់ និងត្រីម៉ុងហ្វីស Cornish នៅក្នុងខ្ទមឈើឆ្នេរមួយ ក្នុងចំណោមត្រីនៅក្នុងសួនច្បារខាងក្រោយ។
ក្រៅពីការសន្ទនាជាមួយអ្នកថែរក្សាស្ម័គ្រចិត្តពីរបីនាក់ដែលបានជួយខ្ញុំបើកសោរពេញមួយផ្លូវ ខណៈពេលដែល Alex កាន់ចង្កូតទូក (យើងបានរៀនពីកំហុសរបស់យើង) ថ្ងៃរបស់យើងត្រូវបានចំណាយក្នុងភាពឯកោដ៏រីករាយ។ យើងបានចំណាយពេលច្រើនម៉ោងដើម្បីរីករាយនឹងទេសភាព និងសំឡេងនៃឧទ្យាន ជួនកាលឈប់ដើរលេង ឬញ៉ាំអាហារក្រៅផ្ទះ។ ពេលភ្លៀងធ្លាក់ ដូចដែលវាកើតឡើងជារៀងរាល់ថ្ងៃ យើងចូលទៅក្នុងរបៀបរស់រានមានជីវិតដោយកំប្លែង ចាប់យកសម្ភារៈការពារទឹករបស់យើង ស្រែកប្រាប់ទិសដៅ សំឡេងរបស់យើងបានបាត់បង់ទៅក្នុងខ្យល់ ហើយរួបរួមគ្នាដើម្បីបើកបរទូករបស់យើងទៅកាន់កន្លែងសុវត្ថិភាព។
ភាពផ្ទុយគ្នារវាងភាពស្ងប់ស្ងាត់ និងភាពរំភើបញាប់ញ័របានផ្តល់ឱ្យខ្ញុំនូវការយល់ដឹងកាន់តែស៊ីជម្រៅអំពីភាពទន់ភ្លន់ដែល Alex តែងតែនិយាយអំពីដំណើរកម្សាន្តកាលពីកុមារភាពរបស់គាត់ទៅកាន់ Brecon Beacons។ ភាពវិជ្ជមាន និងភាពរីករាយយ៉ាងជ្រាលជ្រៅរបស់គាត់ចំពោះជីវិតប្រចាំថ្ងៃ ដែលជារឿងចម្លែកសម្រាប់ខ្ញុំនៅពេលដែលខ្ញុំជួបគាត់ជាលើកដំបូង ស្រាប់តែក្លាយជារឿងសមហេតុផល៖ លុះត្រាតែជនជាតិវែលរៀនរាំក្នុងភ្លៀង ពួកគេនឹងមិនមានពេលច្រើនដើម្បីរាំទាល់តែសោះ។
ក្រុមហ៊ុន Country Craft Narrowboats ផ្តល់ជូនទូកដឹកអ្នកដំណើរចំនួនប្រាំមួយគ្រឿង ជាមួយនឹងផាសុកភាពដូចនៅផ្ទះ។ មានលក់ចាប់ពីខែមីនាដល់ខែតុលា។
អ្នកអាចទទួលទានស្រាបៀរបែបប្រពៃណីនៅក្នុងបារកក់ក្ដៅរបស់ផ្ទះសំណាក់សតវត្សរ៍ទី 16 នេះ ឬរីករាយជាមួយមុខម្ហូបអាហារសមុទ្រល្អៗរបស់បារ រួមទាំងនំត្រីជាមួយទឹកស៊ុបរមៀត និងសាច់ត្រីខអាំងជាមួយទឹកស៊ុបសណ្តែកបារាំង។
គ្រាន់តែនៅជិតផ្លូវ Taff Trail បន្ទាប់ពីដើរ ឬជិះកង់រួច អ្នកអាចរីករាយជាមួយអាហារអាំងថ្ងៃអាទិត្យបែបប្រពៃណី ឬនំសាច់គោអាំង និងស្រាបៀរដ៏ឈ្ងុយឆ្ងាញ់ សាច់ចៀម ឬសាច់ក្រក chilli con carne បម្រើជាមួយធុង Pack ក្នុងស្រុកជាច្រើនប្រភេទ និងស្រា gin សម្រាប់បន្ថែមថាមពល។
សូមរីករាយជាមួយមុខម្ហូបបែបបុរាណនៅផ្ទះ រួមទាំងសាច់ជ្រូក និងស៊ុត ត្រី និងដំឡូងបំពង និងការីសាច់មាន់ នៅក្នុងសួនស្រាបៀរមាត់សមុទ្ររបស់បារដែលដំណើរការដោយគ្រួសារនេះ នៅពេលដែលព្រះអាទិត្យកំពុងរះ ឬនៅក្បែរចើងរកានកម្តៅក្នុងផ្ទះនៅថ្ងៃភ្លៀង។
ភោជនីយដ្ឋានហ្គាស្ត្រូផាបដែលពេញនិយមតាមរដូវដូចជា សាច់ក្តាន់បំពងជាមួយរ៉ាឌី និងស្ពៃក្តោបស្រួយ; សាច់ជ្រូកពោះជាមួយផ្លែប៉ោមបៃតង និងខ្ទឹមស; និង Garden Beach Shack បម្រើខ្ទឹមបារាំងអាំងជាមួយសារ៉ាយសមុទ្រណូរីអ៊ីមសិន ដូច្នេះអ្នកទទួលទានអាចរីករាយនឹងទេសភាពកំពូលភ្នំបានមិនថាអាកាសធាតុយ៉ាងណាក៏ដោយ។
ភោជនីយដ្ឋាន Hop In ដែលបើកដំណើរការនៅឆ្នាំ ២០២០ បម្រើស្រាបៀរសិប្បកម្មពី Progressive Brewery និងស្រាជីនមកពីជុំវិញពិភពលោក ក៏ដូចជាអាហារសម្រន់ដែលផលិតពីគ្រឿងផ្សំពីអ្នកផ្គត់ផ្គង់ក្នុងស្រុក រួមទាំងសាច់ចៀមប្រពៃណីជាមួយឈីស cheddar វែលស៍; ខ្យងពណ៌សក្នុងស្រា ខ្ទឹមស និងជើងទា confit; នំក្រូឃីខ្ទឹមបារាំងបៃតង និងខ្ញី។
To explore Wales in more detail, contact T+L A-List consultant Nicola Butler, who is planning a trip around the country, including hidden gems like the Pembrokeshire coast. Email: nicola@noteworthy.co.uk.
កំណែមួយនៃរឿងនេះបានលេចចេញជាលើកដំបូងនៅក្នុងទស្សនាវដ្តី Travel + Leisure ខែធ្នូ ឆ្នាំ២០២២/ខែមករា ឆ្នាំ២០២៣ ក្រោមចំណងជើងថា “រឿងរ៉ាវริมទន្លេ”។
ពេលវេលាបង្ហោះ៖ មិថុនា-០៧-២០២៤